Il documento elenca le regole da rispettare durante il servizio mensa scolastico. Gli alunni devono accedere in modo ordinato, sedersi secondo le indicazioni del personale e consumare il pasto con educazione, evitando sprechi.
La frutta può essere portata via, mentre gli altri alimenti vanno consumati in mensa. Le porzioni sono stabilite dalla dietista e non è previsto il bis. È vietato mangiare lungo le scale.
Eventuali comportamenti scorretti saranno segnalati ai genitori e, nei casi più gravi o ripetuti, saranno applicati provvedimenti disciplinari.