Das Menü ohne Hülsenfrüchte richtet sich an Kinder mit Unverträglichkeit oder Allergie gegenüber Hülsenfrüchten. Die Speisen enthalten keine Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Erbsen oder Soja. Es wurde in Zusammenarbeit mit dem Dienst für Diät und klinische Ernährung des Gesundheitsbezirks Bozen erstellt.
